Name: Sommerbuffet
SKU: 2140
Price: 209.00 DKK
Availability: InStock

Forretter:
Rillette af varmrøget torskefilet rejer, kold urtesauce og minigrønt.
Carpaccio Grill: Tynde skiver af grillstegt oksefilet anrettet med marinerede urter og parmesanost.
Salat af nye kartofler vendt i kold tunsauce og kapers.
Hovedret:
Letsprængt poulardbryst i urtefløde
Rosa stegt kalvecuvette á la grill, – langtidsstegt med røget barberque.
Hjertesalat med vandmelon, feta og græskarkerner.
Sommerslaw af spidskål, gulerødder, ananas og tørrede tranebær.
Pestobagte petitkartofler.
Dessert:
Chokoladekage med jordbærmousse og hvid chokolade ganache.
Brødbuffet M.M.
Brødbuffet. 3 slags friskbagt brød.
Smør til brødet
Dip 3 slags dip til brødet (Aioli, tomatpesto, artiskokcreme.)

Sommerbuffet

Relaterede varer